面筋数量和质量测定系统

一、仪器基本信息

仪器名称：面筋数量和质量测定系统

仪器编号：2020382903

生产厂家：波通仪器公司

制造国家：瑞典

购置时间：2020

二、仪器主要功能

15分钟内测定小麦或面粉的四项指标：湿面筋数量、湿面筋质量、干面筋数量和面筋持水率，可快速确定小麦及面粉的品质，区分面筋特性的强弱，决定小麦、面粉的等级和用途。

三、技术指标及配置

符合ICC No137，155 及ACC 38-12 标准，符合中国GB/T 14608-93标准，面筋仪主机：双样品测定，精确面筋洗涤，标准化，自动化定时洗涤。

四、预约方式

通过实验室微信服务号和学校大型仪器共享管理平台预约使用。

五、使用注意事项

1.必须开循环水；

2.须经培训合格后方可操作使用。

六、课程资源

线上培训视频：https://ctdvs472ng.feishu.cn/file/boxcnoJB1VHzMtzSqgHaTtSFHHg